自做奶油奶酪

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宝宝琪猪
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奶油奶酪的用料

纯牛奶 2L 柠檬汁 90mL
盐 小许

奶油奶酪的做法

自做奶油奶酪的做法图解1

步骤1

材料合照
自做奶油奶酪的做法图解2

步骤2

将牛奶煮微开，要不断搅拌。
自做奶油奶酪的做法图解3

步骤3

调节细火，将柠檬汁加入(柠檬汁分多次加入并搅拌)。最后次加入柠檬汁搅拌几下关火，可以看到有结块，这哋就系奶油奶酪了。
自做奶油奶酪的做法图解4

步骤4

用纱布或者毛巾，沓水。
自做奶油奶酪的做法图解5

步骤5

没水的奶油奶酪， 加入小许盐用料理机打至顺滑。打落过程中奶油奶酪偏硬时候加入2汤匙乳青水，打至丝滑。0K

奶油奶酪的烹饪技巧

2L纯牛奶可做450克，奶油奶酪。 注意:一定要纯牛奶哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 无水印 一人食 一家三口 煮

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