梅氏酱香红烧肉

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酱香红烧肉的用料

五花肉 一条 葱段 两根
姜山 两片 蒜瓣 四瓣
香叶 两片 茴香 少许
八角 两颗 花椒 少许
红腐乳 两-三块 蚝油 少许
料酒 适中 冰糖 少许
土豆 一个

酱香红烧肉的做法

梅氏酱香红烧肉的做法图解1

步骤1

备料，葱姜蒜，将切好的五花肉切块用料酒腌制十五分钟(去腥味)，十五分钟后上锅烧开水后放入五花肉，肉变色后捞出待用
梅氏酱香红烧肉的做法图解2

步骤2

油烧热后放入少许冰糖炒色放入备用的五花肉，放入备好的葱姜蒜翻炒
梅氏酱香红烧肉的做法图解3

步骤3

放入少许蚝油入味，酱油，生抽
梅氏酱香红烧肉的做法图解4

步骤4

放入备好的红腐乳根据肉量放两到三块，翻炒
梅氏酱香红烧肉的做法图解5

步骤5

放入香叶和少许茴香
梅氏酱香红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入开水，开水没过肉少许，小火炖二十分钟
梅氏酱香红烧肉的做法图解7

步骤7

二十分钟后放入备好的土豆块，继续小火炖二十分钟(不放土豆直接小火炖三十分钟)即可
梅氏酱香红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅的成品，感觉是不是很不错

酱香红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 伪装者2 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 鲁菜 煮 咸

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