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芒果奶油蛋糕卷的做法
步骤1
将油和牛奶倒在干净的盆，搅拌混合
步骤2
然后筛入低粉
步骤3
搅拌均匀后，是这样子
步骤4
看，竟然打到有个鸡蛋是双黄的^_^然后蛋白打到另外一个干净无水无油的盆里，而蛋黄打到面糊中
步骤5
搅拌的蛋黄面糊呈挂条顺落
步骤6
蛋清加入糖，打成蛋霜
步骤7
做卷，不用将蛋白打至硬性，蛋头提起，挂起小峰尖就好了
步骤8
预热烤箱180度5分钟！然后将蛋白霜分2次加入到蛋黄糊里
步骤9
卷模垫张油纸，倒入卷模中，震出气泡，上170度，下130度，中层，烤20分钟！每个牌子的烤箱温度都不一样，所以请自己根据自家的烤箱调温度！出炉后，再用张新油纸帮助翻面，然后撕掉底部油纸，摊凉！这时我们就可以打发奶油了
步骤10
芒果切成小块
步骤11
奶油180g，加入16g糖，本人喜欢少甜一点！
步骤12
开起最高速打～天冷就喜欢打奶油～一下就打好了～爽(*^^*)
步骤13
打到出现纹理了
步骤14
一直打到蛋器感觉有阻力就好了
步骤15
然后将奶油抹均，尾部奶油涂少点，以勉等下卷的时候，奶油会挤出来～上部可以涂多点奶油
步骤16
这条芒果卷是加料的哦～因为喜欢吃芒果～不喜欢那么多人可以放少点，比较好卷
步骤17
利用用擀面杖从上部的油纸提起，帮助卷起来，收口处，尽量卷紧点！因为是我自己一个人，所以这步没有照到相片
步骤18
不知道为什么，天冷做的蛋糕，气泡特别多
步骤19
口感和味道，超满足(*^_^*)芒果奶油蛋糕卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-11-29
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