煎饺

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蛋黄里的光
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闲来无事，动手包饺子

煎饺的用料

饺子皮 400g 牛肉馅 200g
山药 1根 鸡蛋 2颗
葱花 适量 盐，味精，鸡精，香油，白胡椒 适量

煎饺的做法

煎饺的做法图解1

步骤1

山药切碎剁泥，不需要太细，因为喜欢有咬起来有脆脆的口感，所以，顿碎就好。
煎饺的做法图解2

步骤2

牛肉馅是搅拌好的，加入鸡蛋和山药泥拌匀后，再加入调味品。用力搅拌，朝着一个方向搅拌，使食材都粘合在一起。
煎饺的做法图解3

步骤3

包好的饺子放在涂了油的平方锅底，我使用的不粘锅。煎一分钟左右，底部有了一点点的金黄色，这时候加入水，淹没3分之一饺子。
煎饺的做法图解4

步骤4

大火煮好，最后收汁，加入几颗黑芝麻，就可以上桌啦！
煎饺的做法图解5

步骤5

美味不可等
煎饺的做法图解6

步骤6

蘸水是醋，加了糊辣椒，葱花。

煎饺的烹饪技巧

包好的饺子可以放冰箱里急冻两小时，这样煎出来的饺子更香，有劲道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 蛋黄里的光 编写，未经授权不得转载

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