辣椒豆豉酱

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恒恒888
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偶然一次做了酱，谁知老公最爱，到现在的根本停不下来，原材料简单，口味醇厚，怎一个鲜字了得！

辣椒豆豉酱的用料

辣椒 500g 阳江豆豉 个人喜好
蒜 两颗 生姜 一小块
菜籽油 一斤 白糖 少许
醋 少许 食盐 适量

辣椒豆豉酱的做法

辣椒豆豉酱的做法图解1

步骤1

先把辣椒蒜子生姜切碎放三勺盐腌渍，也可以多放点

步骤2

锅里热油，油倒一半，菜籽油最好，香，把腌渍好的辣椒入锅，熬，再放入糖和醋提鲜的。不要放别的添加剂了，就这样，然后放入豆豉，＋另外一半的油，熬到颜色变暗，辣椒完全熟了就OK了，放凉装瓶！味道赞到不行哦！
辣椒豆豉酱的做法图解3

步骤3

辣椒要那种尖椒，最好是土辣椒好吃到没朋友。来张成品图，老公好多同事都问我要，哈哈，真的特别好吃哦！

辣椒豆豉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 恒恒888 编写，未经授权不得转载

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