海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱

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冬日里，天气寒冷，除了要注重保暖之外，如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜粥，那真是很好的选择。 今天跟大家分享一款我经常做的海鲜粥，它经过我多次的尝试和改良，口感软糯，鲜香润滑。 我家娃最爱的就是这款，暖胃的同时能满足挑剔的味蕾！ 考虑到宝宝饮食的全面与均衡，我还搭配了多种蔬菜在里面，如果选择用一碗粥搞定宝宝一餐，一定非它莫属！

海鲜蔬菜粥的用料

海带泥 20克 大米 80克
胡萝卜 30克 冬瓜 30克
虾 一个 鹌鹑蛋 一个

海鲜蔬菜粥的做法

海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

适宜月龄：10个月以上 食材准备：海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

大米冷水浸泡30分钟。 浸泡能让大米有足够水分，让它在煮制过程中能达到脱粉状态，熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

胡萝卜和冬瓜切丁，开水下锅焯水至透。 焯水不仅能节约煮粥的时间，还能祛除食材中的异味。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

虾去掉虾线取肉剁碎备用。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

大米和胡萝卜一起下锅小火煮开，胡萝卜比较硬，可以煮的时间久一点，让它更软。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

大米小火熬煮至完全膨胀。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

加入冬瓜丁搅动熬煮均匀，略微熬煮5分钟，米汤出现粘稠感的程度。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

加入海带泥或者紫菜拌匀。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

鹌鹑蛋或者鸡蛋打散，倒入蛋液，搅拌均匀，盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。 蛋液能提升润滑的口感，让粥的味道更好。
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解10

步骤10

出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味（1岁以内宝宝不加盐），粥盛人碗中，撒上虾肉末即可啦！
海鲜蔬菜粥 宝宝健康食谱的做法图解11

步骤11

整个熬粥期间，蛋液提升的是醇香，海带和虾是鲜和咸，蔬菜让粥更加稠腻！

海鲜蔬菜粥的烹饪技巧

都写在步骤里啦，有事留言喲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

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分类： 煮 粥 无水印 家常菜 中国菜

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