简单的脆皮蛋糕

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瑶瑶潴妈
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脆皮蛋糕的用料

玉米油 25g 白糖 60g
鸡蛋 3个 低筋面粉 100g
牛奶 35g

脆皮蛋糕的做法

简单的脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

三个全蛋加四分一的白糖中速搅打，剩余糖分三次加入搅打至有纹路转低速继续搅打到可以画字不易消的状态。

步骤2

牛奶和玉米油混合一起搅拌均匀待用
简单的脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉分三次筛入鸡蛋糊里，用刮刀翻拌均匀，切勿画圈姿势搅拌。翻拌好的面糊，拌几勺到牛奶液中，也是翻拌模式拌匀，然后再倒回鸡蛋面糊里继续翻拌均匀，装入模具
简单的脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱上下180℃预热十分钟，烤二十分钟，用两分钟上管210℃上色
简单的脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

挤了奶油装饰下，美美哒！
简单的脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

脆皮蛋糕比威风蛋糕实心一点，两种不同的口感
简单的脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

上图

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 瑶瑶潴妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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