玛格丽特饼干

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做烘焙这么久还是第一次烤玛格丽特饼干，入口即化的口感很适合当下午茶，如果换在平时不太冷的时候，我会配一杯自制酸奶，放百香果蜜，如今冷了，酸奶好久没吃了，那就慢慢品尝一下自己做的玛格丽特饼干算了。

玛格丽特的用料

低筋面粉 50克 玉米淀粉 50克
黄油 50克 熟蛋黄 1个
糖粉 20克 盐 1克

玛格丽特的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

准备好原料。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

、软化的黄油和糖粉放一起。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器将黄油打发体积增大，变白，成羽毛状，将过筛的鸡蛋黄倒入打发的黄油中。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，盐，用手揉成面团，装入&保鲜袋，冰箱冷藏半小时。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

取出冷藏好的面团，分成10克一个揉成小球，放入烤盘中。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

用大拇指压扁。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度5分钟，把烤盘放入烤20分钟左右，边缘稍微有点焦黄即可，晾凉后入密封的罐子保存。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

入口即化，超级美味！
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

成品图
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

成品图
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

成品图
玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

成品图
玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

成品图
玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

成品图
玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

成品图

玛格丽特的烹饪技巧

黄油室温软化到用手指按压有纹路即可，不要化成液态那样就不能打发了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 一家三口 一人食 二人世界 电器

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