素烧南瓜

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南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它营养丰富， 具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。 小时候特别不爱吃南瓜， 后来知道了南瓜的好处后就开始慢慢地接受它了，时常会买点回来。南瓜的做法很多，南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭、......炒、蒸、煮、焖、炖。吃多了， 也被它那甘甜粉糯的口感所吸引， 渐渐地喜欢上了它。 今天用它做道“素烧南瓜”， 南瓜加入点生抽一起烧，烧得它微微的软软的就可以调味了。 很简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生，咬上一口， 香糯甘甜， 比肉菜还好吃。。。

烧南瓜的用料

南瓜 400克 400g 蒜 3瓣 3
小葱 1根 1 生抽 1勺 1

烧南瓜的做法

素烧南瓜的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
素烧南瓜的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
素烧南瓜的做法图解3

步骤3

煸香后加入南瓜进去翻炒；
素烧南瓜的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入少许生抽和水进去；
素烧南瓜的做法图解5

步骤5

加盖炖煮两分钟，至南瓜微微发软；
素烧南瓜的做法图解6

步骤6

最后加入盐等调味料翻炒均匀盛入碗中， 表面撒些小葱末。
素烧南瓜的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

烧南瓜的烹饪技巧

小贴士：1. 南瓜选用的板栗南瓜， 更粉更甜； 2. 烧南瓜时加入少许生抽和水加盖炖煮一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 华中地区 一家三口 炒 煮 家常菜

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