瓦块鱼

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鱼是我和我们家大宝二宝的最爱 只要是鱼 各种口味的鱼我都喜欢 不过跟孩子一起吃 只能吃些清淡 ……

瓦块鱼的用料

鲤鱼 一条 葱姜蒜 适量
盐 鸡粉 耗油 糖 料酒 适量 淀粉 适量
食用油 适量 豆瓣酱 和老抽 适量

瓦块鱼的做法

瓦块鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞去内脏 洗干净 切成块 我买的时候就让买鱼的给收拾了一下
瓦块鱼的做法图解2

步骤2

放入 料酒 盐 鸡粉 耗油 腌制一会
瓦块鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼裹上淀粉
瓦块鱼的做法图解4

步骤4

锅里到适量的油 等有八成热的时候放入鱼块炸至金黄捞出
瓦块鱼的做法图解5

步骤5

这是炸好的鱼块
瓦块鱼的做法图解6

步骤6

把刚刚炸鱼的油倒出来留适量的油 到入葱姜蒜八角 老抽 豆瓣酱 炒出香味到入水 加盐 鸡粉 糖
瓦块鱼的做法图解7

步骤7

最后把鱼块到入锅里 水要莫过鱼块 大火煮开 小火 炖二十分钟 就可以出锅喽 味道棒棒哒！

瓦块鱼的烹饪技巧

鲤鱼 草鱼 罗非鱼 都可以 炖鱼的时候 可以加些木耳个蒜苔 也可以放些自己喜欢吃的蔬菜 做汤的时候也可以用西红柿 和番茄酱 这样炖的鱼汤酸酸的 开胃又美味 颜色也很棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 ℡﹏思绪蔓延着。4 编写，未经授权不得转载

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