什锦蛋炒饭的做法
什锦蛋炒饭的烹饪技巧
1 米饭还可以蒸的再粒粒分明一些,但我牙口差,喜欢吃软糯一些的
2 蛋炒饭中的配菜不拘一格,喜欢什么就加什么,但一定要根据蔬菜在炒制时的成熟速度分拨加入,不要一股脑全部倒进去完事儿,真那么干,炒出一锅黑暗料理就很正常啦,^_^
3 因为加了葡萄干和枸杞子,已经有了天然的甜味,所以无需再加糖调味
4 高手的话用大铁锅搞定这个炒饭绝无问题,我之前用大铁锅炒的时候就多放些油,也没问题,要想少油,那就用不粘锅炒,平底的也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-13
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