红烧带鱼

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金格林
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红烧带鱼的用料

带鱼 500g 干辣椒 6个
杭椒 2个 花椒 适量
姜蒜葱 适量 豆瓣酱
生抽 白糖
料酒

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

腌制带鱼，生粉生抽盐鸡蛋一个生姜丝料酒胡椒粉辣椒粉腌制，我放了两片柠檬去腥
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

准备配料
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

热油小火炸带鱼，炸一边捞出后等油温升高复炸。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

捞出备用。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅底放油炒花椒
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

其他配料依次入锅翻炒
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

带鱼入锅翻炒，放少量白糖
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

放少量豆瓣酱，生抽，胡椒粉，加入开水焖煮。
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

收汁后盛出装盘。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 金格林 编写，未经授权不得转载

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