素食卷心菜炒面

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一个人的午餐就是这么简单，全素不用担心会长胖。

素食卷心菜炒面的用料

卷心菜 半个 红辣椒 1根
盐 2克 生抽 1茶匙
葱花 适量 老抽 1茶匙
大葱 一截 花椒 2克
花生油 1勺

素食卷心菜炒面的做法

素食卷心菜炒面的做法图解1

步骤1

准备好配菜，卷心菜切细丝，红椒切圈，大葱和香菜切小段，另准备花椒少许。
素食卷心菜炒面的做法图解2

步骤2

先煮面条，水开之后下入面条，煮至面条浮起来之后，将面条捞出。
素食卷心菜炒面的做法图解3

步骤3

过一下凉白开，捞出控干水分。
素食卷心菜炒面的做法图解4

步骤4

铁锅内放一大勺花生油，将花椒放入，小火将花椒煸炒到发黑，花椒捞出丢掉，花椒油留在锅底。
素食卷心菜炒面的做法图解5

步骤5

下入大葱和红椒，炒出香味。
素食卷心菜炒面的做法图解6

步骤6

放入酱油，激发出酱油的酱香味儿。
素食卷心菜炒面的做法图解7

步骤7

放入卷心菜丝大火翻炒。
素食卷心菜炒面的做法图解8

步骤8

卷心菜变软了以后下入面条。
素食卷心菜炒面的做法图解9

步骤9

放入盐和老抽，用筷子辅助锅铲，迅速翻拌均匀。
素食卷心菜炒面的做法图解10

步骤10

最后放入香菜即可出锅。
素食卷心菜炒面的做法图解11

步骤11

虽然全素但是味道还不错。
素食卷心菜炒面的做法图解12

步骤12

如果放点胡萝卜也是很不错的。

素食卷心菜炒面的烹饪技巧

个人认为花椒必不可少，少了花椒，风味会大打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一家三口 煎 无水印 一人食

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