李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)

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英儿6
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灌汤包的用料

饺子皮 适量 猪肉末 适量
鸡蛋 1个 小葱、姜米 各适量
生抽、老抽、蚝油 各适量 盐、十三香 各少许
鸡精(可放可不放) 少许 香油 适量
肉皮冻 适量 以上配料根据多少人吃来调配哦

灌汤包的做法

李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解2

步骤2

成品图
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解3

步骤3

制作灌汤包的材料：饺子皮、肉末、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、肉皮冻、香油。 肉绞碎，在肉末里放入一个鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、蚝油、十三香、鸡精（可以不放）。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和料的水份吸收完。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解5

步骤5

然后葱、姜放入肉末里一起搅拌均匀。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解6

步骤6

准备好肉皮冻。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解7

步骤7

肉冻剁碎放入刚搅拌均匀的肉未里（肉皮冻查看我以前的菜谱里的水晶肉皮冻）搅拌均匀即可。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解8

步骤8

饺子皮擀薄一些。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解9

步骤9

把馅料放入饺子皮中间。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解10

步骤10

像我们包包子一样，最后捏起收好的口顺时针转半转再把口收小点。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解11

步骤11

全部包好后就就可以上锅蒸了哦。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解12

步骤12

锅中加入足够的水，在蒸隔上放上一个一次性蒸布，把包好的灌汤包放在蒸布上蒸大约八分钟左右即可，出锅了可以开吃了哦，小心汤汁烫嘴哦。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解13

步骤13

喜欢吃辣的亲们可以调一个辣味的汁和醋调成汁。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解14

步骤14

蘸着吃更好吃哦 。
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解15

步骤15

最后再多上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解16

步骤16

成品图
李孃孃爱厨房之一一灌汤包(饺子皮版)的做法图解17

步骤17

成品图。哈哈哈哈

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
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