日式抹茶红豆吐司

精品
1.5万 浏览 44 收藏
收藏
苍苍梧桐
苍苍梧桐
＋ 关注

日式抹茶红豆吐司的用料

面团A： 高粉 300g
细砂糖 20g 水 170g
盐 3g 奶粉 8g
蛋液 15g 酵母 3g
黄油 20g 蜜豆 80g
抹茶粉 5g

日式抹茶红豆吐司的做法

日式抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

先将除黄油、盐之外的高筋粉、糖、蛋液、水、奶粉、酵母放进面包桶，用面包机揉成光滑面团，至拉出粗膜为止。再放室温软化的黄油和盐，柔至能拉出手套膜为止。 面团均分成2粉，一份加入抹茶粉，揉匀。
日式抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

发酵至体积膨大到两倍，取出滚圆后，松弛10分钟。 用擀面杖将面团擀成比吐司模具略窄的长方形面片。
日式抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

在白面皮上撒蜜豆，四边留出空位。
日式抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

将抹茶面皮铺在蜜豆上面，四边捏紧。
日式抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

从上至下卷起，收口捏紧。
日式抹茶红豆吐司的做法图解6

步骤6

置于模具中二次发酵。
日式抹茶红豆吐司的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，上下火35分钟。冷却，脱模。
日式抹茶红豆吐司的做法图解8

步骤8

切片。

日式抹茶红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 苍苍梧桐 编写，未经授权不得转载

日式抹茶红豆吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式抹茶红豆吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式抹茶红豆吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 日式抹茶红豆吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活