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老公很喜欢吃五花肉，炒的，煎的，炖的都特别爱吃，今天逛超市，看见陆川猪的五花肉忒好了，马上买了回家给老公做东坡肉，做这道菜需要时间较久，如果时间太赶，晚餐不太建议做这道菜，做好这菜米饭都早吃光了，哈哈……东坡肉，肥而不腻，老少皆宜，赶紧动起手来一起做这道菜吧！
东坡肉的做法
步骤1
、准备好食材
步骤2
、五花肉过开水3～5分钟
步骤3
、五花肉切成块，大概像麻将那样大小就可以了
步骤4
、生姜切片
步骤5
、拿砂锅，葱洗干净，把葱放砂锅里，然后在葱上面放姜片
步骤6
、在把五花肉皮朝下放砂锅中
步骤7
、倒入酱油
步骤8
、家里没有冰糖了，我用白糖，不怎么爱吃甜的菜，所以我放的白糖很少
步骤9
、倒入黄酒
步骤10
、然后盖好盖子，用小火煮一个半小时，用小火哦！
步骤11
、还剩一点点汁就可以捞出来装盘了
步骤12
、装盘浇上原汁上锅蒸半个小时就可以了
步骤13
、出锅撒上葱花即可啰！
步骤14
、成品图
步骤15
、成品图
步骤16
、老美味啦！趁热吃去啰！东坡肉的烹饪技巧
我这个砂锅较小，如果家里人多请按家里人数进行调整食材用量哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-22
©本菜谱的做法由 温太太的小日子 编写，未经授权不得转载
温太太的小日子
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