水滴“夹心”磅蛋糕

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如果一开始你以为它是一款普通的磅蛋糕，那么切开它的时候，你会不会有一点小惊喜？？

水滴夹心磅蛋糕的用料

无盐黄油 100克 鸡蛋 100克
低筋面粉 100克 糖粉 70克
香草精 1毫升 泡打粉 4克
可可粉 5克

水滴夹心磅蛋糕的做法

水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，低筋面粉与泡打粉混合过筛。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解3

步骤3

软化好的黄油加入糖粉打发至发白蓬松状态。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解4

步骤4

分三到四次加入鸡蛋液，每次加入后必须打发均匀才能加第二次。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉翻拌到无粉状态即可。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解7

步骤7

磅蛋糕模具提前抹油撒粉。把三分之二面糊放进模具里铺平。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解8

步骤8

剩下的三分之一面糊加入可可粉翻拌均匀。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解9

步骤9

剩下的可可面糊铺在上面，抹平。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解10

步骤10

用橡皮刮刀在蛋糕中间插一刀，注意不要插到底部。（拍照时没拿准位置哈~插的时候记得是对准中间）
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解11

步骤11

用手指在面糊中间划一条痕。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解12

步骤12

放进预热好的烤箱烤45分钟。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解13

步骤13

观察蛋糕，快上色了就在蛋糕上面铺上一层锡纸。
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤
水滴“夹心”磅蛋糕的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

水滴夹心磅蛋糕的烹饪技巧

此配方可以做成大理石纹磅蛋糕喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 Yo🍒 编写，未经授权不得转载

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