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草莓千层蛋糕
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那薄如蝉翼的蛋皮，
夹着清爽不腻的鲜奶油，
一层一层的叠加起来，
像是人生的加减法。
2016年只剩下不到10天了，
这一年你背了多少单词？
宝宝长高了几厘米？
减去了多少斤脂肪？
其他我不知道，
关注我的粉丝厨艺肯定是大增啦。
这周，我在的南方城市，
也因为雾霾见不到蓝天，
为了不让阴郁将我吞没，
必须大口吃个甜点。
草莓千层蛋糕的做法
步骤1
黄油室温融化备用。
步骤2
除了草莓和稀奶油以外的所有材料，不分先后顺序搅打均匀
步骤3
搅匀以后的面糊有个重要步骤， 就是过筛，能使面糊更细腻。
步骤5
等蛋皮开始冒泡泡，就可以关火，把蛋皮倒扣出来。
步骤6
反扣的蛋皮能看到焦焦的虎皮纹，另一面需要再煎一下。
步骤7
第一张煎地可能有点厚，后面自然就会熟能生巧，越来越薄了咯。
步骤8
你大概需要10张蛋皮，就能做出好看的千层啦
步骤9
等蛋皮晾凉的时间，可以切草莓，一半草莓一切为四，用来围边，其他的草莓切成小粒。
步骤10
稀奶油完全打发至下图状态，（稀奶油在打发前必须是冷藏状态）就可以拿去抹面了
步骤11
铺一张蛋皮，放上20克左右奶油，薄薄地抹一层，再放第二张
步骤12
以此类推，到第三层的时候，就可以加草莓了
步骤13
加草莓这层要放40克的奶油，草莓按这个形状摆放
步骤14
再用奶油将抹面抹平整
步骤15
这是进行到第六层的样子草莓千层蛋糕的烹饪技巧
草莓那么有少女心的水果，请配合圣诞节一起食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-12-24
©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载
moominbaby
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