66期 好吃又简单的汉堡坯
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不管是肯*基,还是麦*劳,只要是汉堡包,就很喜欢!
而对我而言,仅吃一个汉堡,是没有满足感的~
但也不好意思点两个,貌似显得太lo~
所以还是自己动手吧,
在家怎么吃别人都看不着,也就不给别人笑话的机会了~
一次性发一个汉堡的菜谱会太长,
而且对于汉堡来说不好控制的也就是汉堡坯。
所以今天就先光说说简单而且还好吃的汉堡坯~
明后天会在更新一个花生酱汉堡的做法~
可以关注帐号,便于后期了解哦....
汉堡坯的做法
步骤1
汉堡坯其实也就是一种基础面包, 自己做面包往往不能做到即吃即做,都会有一些储备。 但往往做好的面包隔天之后就变得干硬。 据说市售的面包一部分商家可能会添加一些面包改良剂~ 而自己做面包我们是不不愿意添加一些我们不了解的材料~ 那么如何才能解决这个问题呢?步骤2
我的方法是用转化糖浆替换糖(因为做月饼用转化糖浆可以有很好的回油效果,那么面包我想也一样可以。而我的几次面包经验证明也确实如此。) 转化糖浆忘记拍了,这张图来源于网络,如有侵权,告知后会第一时间替换删除。步骤3
现在正式开始介绍汉堡坯的做法~、 转化糖浆先用热水调开后放凉(因为比较粘,最好用热一点的水好融化,但答应我要放到40°以下在和面,否者你就别做面包了,就改成烫面饼吧~)。 然后把油以外的材料放到一起(盐,酵母,转化糖浆不要直接解除)揉成面团。汉堡坯的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-12-26
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