清蒸茄盒

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清蒸不油腻，营养，老少皆宜

清蒸茄盒的用料

肉末 150g 茄子 一根（粗细看心情和胃口，哈哈）
香菇 两朵 姜葱 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡蛋 两个 味精 适量
淀粉 适量

清蒸茄盒的做法

清蒸茄盒的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切好，两片为一个，中间不要切断了，

步骤2

肉末里加入盐生抽，姜葱，淀粉，味精香菇颗粒，少量水，顺时针方向调好肉
清蒸茄盒的做法图解3

步骤3

把肉包在茄子里，摆盘
清蒸茄盒的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，加入少于盐调匀

步骤5

蒸锅里水开后把茄盒放入锅里蒸，同时把鸡蛋倒入茄盒里
清蒸茄盒的做法图解6

步骤6

撒上葱花

清蒸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

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分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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