肉汁萝卜

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萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。 肉汁萝卜，去除了萝卜的苦味，吃上一口，满嘴肉味而不油腻。

肉汁萝卜的用料

白萝卜 500克 五花肉 50克
老抽 半汤匙 生抽 2汤匙
黄酒 50毫升 水 80毫升
姜片 2片 冰糖 30克
盐 2克

肉汁萝卜的做法

肉汁萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材，五花肉切片，萝卜去皮切块
肉汁萝卜的做法图解2

步骤2

肉片加姜片下锅翻炒干再加油，这样油不会溅出
肉汁萝卜的做法图解3

步骤3

翻炒变色
肉汁萝卜的做法图解4

步骤4

加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色
肉汁萝卜的做法图解5

步骤5

加入萝卜翻炒均匀
肉汁萝卜的做法图解6

步骤6

加80毫升热水
肉汁萝卜的做法图解7

步骤7

烧开翻炒均匀，盖上锅盖小火15分钟
肉汁萝卜的做法图解8

步骤8

开盖大火收汁，再盖上锅盖焖五分钟出锅
肉汁萝卜的做法图解9

步骤9

装盘，撒上葱花。

肉汁萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 下饭菜 炒 家常味 中国菜

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