榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】

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米粉爽口，很多人都爱吃，如何让本身无味的米粉变得津津有味，汤汁和浇头都是关键。两样食材轻松炒成金黄的料，用鲜美的汤汁提鲜，清爽的简单美味！

榨菜肉丝粉的用料

猪肉 50g 榨菜 30g
米粉 150g 菜心 2棵
生抽 3g 盐 3g
鸡精 4g

榨菜肉丝粉的做法

榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

猪肉先切片，再切丝。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

榨菜切丝。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

锅内倒少许油，放入肉丝翻炒至变色，下榨菜丝。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

用生抽上色，炒熟后盛出。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

米粉提前2小时用温水泡软。锅内倒入少许水烧开后，用3g盐和4g鸡精调味。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

放入米粉轻轻拨动防止粘在一起，大火煮3分钟，捞出放入碗中。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

放入菜心烫熟放在米粉上，浇入汤汁。
榨菜肉丝粉【微体兔菜谱】的做法图解8

步骤8

中间放入榨菜肉丝，如此简单一看就会，清爽鲜美全在碗里。

榨菜肉丝粉的烹饪技巧

1、米粉煮制时间太长容易烂，3分钟左右最佳。 2、榨菜太咸可以用清水洗一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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