茶叶蛋

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从小就爱吃鸡蛋～茶叶蛋在放学路上总会买一个边吃边回家。那浓郁的香气，远远的就能闻到～咸咸甜甜的味道～真的很好吃。虽然好吃可是也不能吃多哦～

茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 普洱茶 一块
酱油 半碗 冰糖 一把
月桂 一根 香叶 一片
八角 一个

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

茶叶蛋要用红茶。我用的家里的普洱，煮出来特别的香。
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

茶煮开以后转小火继续煮5分钟。
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

过滤出茶叶。只要汤
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋用煮蛋器煮熟。
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

月桂，八角，香叶准备好
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋煮熟以后敲碎。
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

与茶汤混合，香料也一同放进去。再加入酱油。
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

再次煮开。
茶叶蛋的做法图解9

步骤9

大鸡蛋浸泡24小时。鹌鹑蛋浸泡12小时。
茶叶蛋的做法图解10

步骤10

浸泡出来的大鸡蛋～有着好看的纹路～
茶叶蛋的做法图解11

步骤11

颜色也慢慢深入里面～
茶叶蛋的做法图解12

步骤12

浸泡两天的蛋味道更好～

茶叶蛋的烹饪技巧

要用红茶哦～不一定一定用普洱的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 无水印 家常味 家常菜

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