肉末茄子粉丝煲

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爸爸说好久没做粉丝煲好，晚上就想试在做一道吧

肉末茄子粉丝煲的用料

茄子 1个 粉条 100g
猪肉 250克 生抽 8克
淀粉 3g 料酒 5g
盐 8克 黄豆酱 15克

肉末茄子粉丝煲的做法

肉末茄子粉丝煲的做法图解1

步骤1

茄子一个
肉末茄子粉丝煲的做法图解2

步骤2

切成长条
肉末茄子粉丝煲的做法图解3

步骤3

然后加入4克的盐抓匀腌半小时
肉末茄子粉丝煲的做法图解4

步骤4

猪肉剁碎加入 酒
肉末茄子粉丝煲的做法图解5

步骤5

在加入淀粉
肉末茄子粉丝煲的做法图解6

步骤6

加入生抽腌一会
肉末茄子粉丝煲的做法图解7

步骤7

锅里加入油加入腌好的肉末
肉末茄子粉丝煲的做法图解8

步骤8

然后快速炒散
肉末茄子粉丝煲的做法图解9

步骤9

肉末炒散后加入黄豆酱炒匀
肉末茄子粉丝煲的做法图解10

步骤10

炒匀后加入一点水煮开
肉末茄子粉丝煲的做法图解11

步骤11

然后再把腌好的茄子挤 掉水份加入肉末里
肉末茄子粉丝煲的做法图解12

步骤12

加入一些生抽炒一会
肉末茄子粉丝煲的做法图解13

步骤13

加入泡好的粉条
肉末茄子粉丝煲的做法图解14

步骤14

加入盐
肉末茄子粉丝煲的做法图解15

步骤15

不停的翻炒
肉末茄子粉丝煲的做法图解16

步骤16

炒至粉条软加入砂锅里转小火炖10分钟
肉末茄子粉丝煲的做法图解17

步骤17

炖好的

肉末茄子粉丝煲的烹饪技巧

茄子做之前加入盐腌一会，不会吃油，更容易入味 腌茄子的盐不能放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 搬个凳子看戏 编写，未经授权不得转载
分类： 煲菜 砂锅煲类 午餐 晚餐 一人食

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