鲜炖腊肉莴笋

精品
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我家宝特别爱吃莴笋哟,她喜欢吃软烂软烂的,清炒的她吃了不是很好消化,为了她,我也是改变了胃口,陪她一起吃软烂软烂的菜品,只要她吃的开心就好。加入了鲜平菇(我自己种的平菇哟),腊肉也不显得油腻,搭配一起特别鲜美可口。宝宝很爱吃。

鲜炖腊肉莴笋的用料

莴笋 300g 平菇 150g
腊肉 150g 一颗
适量 一小勺

鲜炖腊肉莴笋的做法

鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

腊肉用开水洗一下,然后用洁柔可湿纸巾吸吸水,那样炒的时候不会炸油,
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

莴笋切滚刀块,蘑菇撕小块,腊肉切片,
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

热锅冷油,倒入腊肉,和姜片
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

炒到透明色
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

放入莴笋,蘑菇
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

加入一碗水,不要没过食材
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

炖到莴笋软点就好,如果喜欢吃脆点的可以少炖会,然后加入一小勺盐即可,(腊肉本身就是有点咸,少点盐,)
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

最后烦匀,放入蒜苗就关火,可以出锅啦。
鲜炖腊肉莴笋#洁柔时刻,纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

成品 特别鲜美耶

鲜炖腊肉莴笋的烹饪技巧

腊肉不需要特别瘦的哟,五花腊肉肥点更香耶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-16

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