百香果草莓奶油杯子蛋糕

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自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。

百香果草莓奶油杯子蛋糕的用料

低粉 100克 鸡蛋 3个
牛奶 40克 细砂糖 80克
黄油 30克 淡奶油 150克
糖 12克 冻干草莓粉 2大勺
百香果 2个

百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法

百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

模具刷黄油。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具至刻度线，震几下。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

美味的百香果草莓奶油杯子蛋糕。

百香果草莓奶油杯子蛋糕的烹饪技巧

对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油，这样方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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