墨鱼炒芹菜

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墨鱼炒芹菜的用料

墨鱼 300g 芹菜 150g
酱油 适量 糖 适量
胡椒粉 适量 青蒜末 适量
水淀粉

墨鱼炒芹菜的做法

墨鱼炒芹菜的做法图解1

步骤1

墨鱼洗净黑色，改花刀。蒜末，芹菜切好待用。所有调味料和水淀粉调和待用。
墨鱼炒芹菜的做法图解2

步骤2

沸水里焯到墨鱼从透明变成白色，立即捞出。
墨鱼炒芹菜的做法图解3

步骤3

起油锅，下蒜末。
墨鱼炒芹菜的做法图解4

步骤4

接着下芹菜，大火，略微炒一下，最后下刚焯过的墨鱼。
墨鱼炒芹菜的做法图解5

步骤5

沿锅边淋入调好味的水淀粉，翻拌均匀，即刻出锅。

墨鱼炒芹菜的烹饪技巧

快炒是关键。墨鱼自带咸味，可按口味酌情加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

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分类： 无水印 炒 原味 清淡 家常菜

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