长颈鹿纹蛋糕卷

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长颈鹿纹蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
玉米油 40克 低粉 75克
可可粉 20克 细砂糖 60/20克
装饰 淡奶油 150克
细砂糖 20克 蓝莓 20克

长颈鹿纹蛋糕卷的做法

长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

所需材料
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加入牛奶，砂糖，玉米油混合均匀
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入过筛好的低粉
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖粉打发到图中状态湿性
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

先勺出点蛋黄做长颈鹿线条
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入蛋白搅匀
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

装入裱花袋按线条裱上，烤箱预热170度，烤3分钟定型
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

剩下的蛋黄糊加入可可粉搅匀
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

勺出点蛋白跟可可糊混合，再倒入跟蛋白一起搅匀
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

定型好的线条倒入可可糊
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

轻震出小气泡，烤箱155度，烤25分钟
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

烧好倒扣撕出胶垫
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

放凉
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

奶油打发到裱花状态，抹上奶油，从身边卷起，放冰箱冷藏半小时
长颈鹿纹蛋糕卷的做法图解16

步骤16

装饰上蓝莓

长颈鹿纹蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 电器 烤箱

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