汤圆包法

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夏小晴就是夏小晴
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跟当地姐姐学的包汤圆

汤圆包法的用料

糯米粉 150g

汤圆包法的做法

步骤1

揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中

步骤2

面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包

步骤3

剂子揉圆，食指按一个窝，撒些生糯米面，左手拖托住转，右手拇指捏薄边，扩大窝窝，如碗状，将两个拇指伸入碗中，将碗进一步捏深，注意碗底捏薄捏圆

步骤4

将馅挤入，左手转动，右手虎口逐渐收起碗口，之后搓圆

步骤5

煮开水后，全丢下锅煮，浮起来亮晶晶就熟了，如果不吃，立刻下凉水，再换一遍水让其快速冷却，每个保鲜袋装几枚，放少许饮用水，冷冻。吃前叮一下

汤圆包法的烹饪技巧

一定要快！连续完成！一会就干掉裂开啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 夏小晴就是夏小晴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 香 爽口

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