三杯鸡

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爱吃鸡的童鞋，三杯鸡是不二之选~ 一般的三杯鸡的调料为一杯酒+一杯油+一杯酱油，但是现代人崇尚清淡饮食健康饮食，所以具体的用量可以适量调整。今天就我一个人，所以这个菜谱只是一个人的分量哦~

三杯鸡的用料

鸡腿 2个 香油 半杯
味事达味极鲜酿造酱油 一杯 米酒 一杯
大蒜 半个 生姜 一小个
干红辣椒 2个 红糖 适量

三杯鸡的做法

三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净、切块，用少量料酒略加腌制。生姜大蒜辣椒去皮切片备用
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

鸡块焯水，然后用漏勺少出鸡块，清水再过一遍
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

加少量油加入姜蒜爆香，喜欢辣的同学可以在这一步就加干红辣椒一起爆香
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

加入鸡块一起翻炒
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

准备好一杯味事达味极鲜、一杯米酒和半杯香油。我的杯子比较大，所以没放满~
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

味事达味极鲜、米酒和香油一起倒入锅内略加翻炒后，加干辣椒加盖小火焖制
三杯鸡#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

汤汁收浓后起锅装盘即可。如果有九层塔或香菜提香味道更佳哦~

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常味 家常菜 中国菜

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