瘦肉粥

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我就是你们想的静静szoh
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胃疼的毛病真要命，胃酸分泌过多呕吐的要死，不想吃药，自己对自己好点，清淡都不虐待自己的人儿要求加点肉肉，成就了自己的瘦肉粥。

瘦肉粥的用料

剩饭 1碗 纯瘦肉 两元钱的，我们这边纯瘦肉18元一斤，自己算几两肉
葱 少许 盐 适量
胡椒 适量

瘦肉粥的做法

瘦肉粥的做法图解1

步骤1

把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水（忘了拍照），到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里，我一般双休都会到市场买好肉，打肉沫的打沫、打肉丝的打丝、打肉片的打片，然后一餐餐的用保鲜袋装好冷冻。
瘦肉粥的做法图解2

步骤2

然后开火用筷子搅拌
瘦肉粥的做法图解3

步骤3

搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）
瘦肉粥的做法图解4

步骤4

盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放了。

瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 我就是你们想的静静szoh 编写，未经授权不得转载

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