番茄水煮鱼

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番茄水煮鱼的用料

草鱼 淀粉
鸡蛋 胡椒
盐 葱
姜 油
料酒 西红柿
香菜 洋葱
芹菜 蘑菇

番茄水煮鱼的做法

番茄水煮鱼的做法图解1

步骤1

.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
番茄水煮鱼的做法图解2

步骤2

蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
番茄水煮鱼的做法图解3

步骤3

西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
番茄水煮鱼的做法图解4

步骤4

放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
番茄水煮鱼的做法图解5

步骤5

热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
番茄水煮鱼的做法图解6

步骤6

两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
番茄水煮鱼的做法图解7

步骤7

也可以选择其他鱼，刺比较少……

番茄水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 大迪熊 编写，未经授权不得转载

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