京酱肉丝 薄春饼简单做法

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这道京酱肉丝最大的卖点就是薄如纸的饼皮，我今天用的这个方法非常的简单，不需要和面，只用现买的饺子皮就可以做到哦。

京酱肉丝的用料

小里脊肉 250克 饺子皮 10-15张
青瓜 适量 大葱 适量
甜面酱 2大勺30克 盐 1小勺5克
糖 1小勺3克 生粉 1小勺5克
香油（腌肉） 1大勺10克 料酒 1小勺5克
生抽 2大勺15克 玉米油 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解1

步骤1

把玉米油烧热,倒出备用。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解2

步骤2

然后把饺子皮两面都刷上油。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解3

步骤3

叠起来之后，用擀面杖把饺子皮擀薄,面皮的大小根据自己的喜好就可以了。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解4

步骤4

把擀好的饺子皮在蒸笼里蒸大概10-12分钟左右。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解5

步骤5

蒸好之后把饺子皮叠成三角形，这样面皮的部分就完成了哦。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解6

步骤6

小里脊切成片之后再切丝。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解7

步骤7

加入盐、糖、生粉和油，把肉腌制一下。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解8

步骤8

炒锅里面倒多一些油，油热之后把肉丝放进去翻炒。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解9

步骤9

等全部变色之后，加入一些料酒，两大勺生抽和两大勺甜面酱。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解10

步骤10

翻炒到颜色变深就可以了。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解11

步骤11

大葱竖着切一刀，把里面的心摘掉，再切成条，青瓜切片之后也切成条。
京酱肉丝 薄春饼简单做法的做法图解12

步骤12

薄如纸的面皮包住滑嫩的炒肉，搭配清爽的大葱和青瓜，一口一个，你也来试试吧。

京酱肉丝的烹饪技巧

我会选出最用心的作品，送出礼物哦~ 在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。 请把我分享出去吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

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