鸡爪煲

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鸡爪煲的用料

鸡爪 金针菇
油豆腐 白菜
郫县豆瓣酱 蚝油
盐 八角
橘皮 姜
糖 干辣椒
葱白 老抽
生抽 鸡精

鸡爪煲的做法

鸡爪煲的做法图解1

步骤1

鸡爪用八角 橘皮 姜 胡椒粉 老抽 生抽 白糖 水卤45分钟到筷子戳到软就可以了 然后捞起放油豆腐卤到软就可以了
鸡爪煲的做法图解2

步骤2

准备好的材料
鸡爪煲的做法图解3

步骤3

葱白 姜 干辣椒 豆瓣酱用油煎到味道和辣椒的油变红就可以加水煮沸
鸡爪煲的做法图解4

步骤4

水沸腾关小火
鸡爪煲的做法图解5

步骤5

水沸腾的同时把材料摆上去 砂锅底倒一下油依次放入油豆腐 白菜 鸡爪 金针菇
鸡爪煲的做法图解6

步骤6

把水到进锅里 放蚝油盖好盖子
鸡爪煲的做法图解7

步骤7

大火煮到白菜变软 东西入味
鸡爪煲的做法图解8

步骤8

水放多了 煮了十几分钟 应该放到锅一半就够了 所以只要七八分钟 后面倒了一半的水 用盐和鸡精调味即可
鸡爪煲的做法图解9

步骤9

鸡爪煲吃起来形容词就是辣 烫 酥烂

鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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