花式花卷

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小肥52
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身为东北人，还是挺喜欢吃面食的！以前就做过几次包子、花卷，可是都忘了上传！这次好像也忘了一些细节，哈哈哈，不要紧，重点步骤还是有的！

花式花卷的用料

面粉 400g 酵母 5g
绿皮南瓜 1个 油 少许
葡萄干或大枣等 适量

花式花卷的做法

花式花卷的做法图解1

步骤1

绿皮南瓜（其实用黄南瓜更好，容易去皮），切开，去瓤，上锅蒸！5-10分钟就可以，很容易熟！然后晾凉，做成泥！
花式花卷的做法图解2

步骤2

原谅我忘了拍和面的过程了！！对不起对不起！我只好文字描述了！面粉400左右，酵母5g，加入南瓜泥，不要水，因为南瓜本来就出水的！我是用和面机的，定30分钟，期间可以看看成都，如果干少加水，如果湿适量加面！然后发面，到摁下去不会反弹就好了！
花式花卷的做法图解3

步骤3

花开富贵造型的！先是一个长条，然后分别向上和向下卷，成图中样子！手里沾点油，卷得时候很有型
花式花卷的做法图解4

步骤4

用筷子往中间夹紧
花式花卷的做法图解5

步骤5

用刀切每一个花瓣，就变成了图中样子。点上一个葡萄干
花式花卷的做法图解6

步骤6

自己有做了一个玫瑰花形状的花卷！哈哈哈
花式花卷的做法图解7

步骤7

上锅蒸10-15分钟左右。开锅先焖一会，会很蓬松！！
花式花卷的做法图解8

步骤8

出锅啦！
花式花卷的做法图解9

步骤9

给我的玫瑰花来个特写！！

花式花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 小肥52 编写，未经授权不得转载

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