快手煎三文鱼

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美食家蔡澜先生曾说：正统的日本铺子，绝对不会卖三文鱼刺身，只用盐腌制过后烤熟来吃。

煎三文鱼的用料

带皮三文鱼 300g 柠檬 半个
海盐 1茶匙 黑胡椒 1/2茶匙
干欧芹碎 1/2茶匙 干辣椒（切圈） 1个
橄榄油 2汤匙

煎三文鱼的做法

快手煎三文鱼的做法图解1

步骤1

烤箱最高温度预热220℃。将铸铁锅放入烤箱内加热15分钟。三文鱼用厨房纸吸干表面水分。
快手煎三文鱼的做法图解2

步骤2

两面撒上盐，黑胡椒，干欧芹碎，干辣椒圈腌制15分钟。
快手煎三文鱼的做法图解3

步骤3

从烤箱取出铸铁锅，将三文鱼皮部分放入铁盘煎香，淋上橄榄油。
快手煎三文鱼的做法图解4

步骤4

放入烤箱烘烤8分钟，出锅前淋上柠檬汁即可。
快手煎三文鱼的做法图解5

步骤5

装盘。

煎三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

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分类： 无水印 原味 清淡 煎 家常菜

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