家常小炒肉……简单，包你会！

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家常小炒肉的用料

瘦肉 150g 五花肉 100g
尖椒 4根 大蒜 8瓣
盐 6g 鸡精 6g
黄酒(或料酒) 5ml 老抽 5ml
生粉 适量

家常小炒肉的做法

家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解1

步骤1

青红辣切丝或条！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解2

步骤2

卤过的五花为切片！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解3

步骤3

瘦肉放盐，胡椒粉，生粉，香油淹十分钟！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解4

步骤4

先炒肉丝，变白盛出！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解5

步骤5

少油青红椒放入锅中略炒熟！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解6

步骤6

热锅下五花肉片扁炒，下豆瓣酱（不吃辣可省咯），料酒同炒！
家常小炒肉……简单，包你会！的做法图解7

步骤7

待肉片略炒干，下青红椒，瘦肉丝，下香油，葱出锅！

步骤8

开动吧！

家常小炒肉的烹饪技巧

瘦肉，肥肉分开炒，炒出的肉才好吃哦！个人爱好，光炒五花肉也可以的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

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分类： 锅具 炒锅 热菜 荤菜 快手菜

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