新疆大盘鸡

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新疆大盘鸡的用料

鸡肉 500g 土豆 5个
干辣椒 4个 啤酒 1罐
青椒 3个 生姜 4片
花椒 20粒 大蒜 5粒
八角 1粒 大蒜 5粒
糖 2汤匙 食盐 2小勺
食用油 2勺 孜然

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

1.鸡肉过水，把水倒掉备用 2.放油加入白糖，小火儿慢熬，直到糖和油混在一起 3.然后开大火儿加入花椒，八角，香叶，葱，姜，拍扁的蒜，红干椒快速翻炒 4.然后把鸡肉倒入锅里翻炒，加入五香粉，老抽，加入少许孜然 5.翻炒后加入一瓶啤酒，啤酒烧开后转小火儿炖10分钟 6.加入胡萝卜块，土豆块，盐，翻炒后还是小火儿炖，直到土豆熟了 7.加入青椒，鸡精，大火儿收汁，完成了！

新疆大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

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