菠萝咕噜肉

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心有蔷薇刺未拔
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菠萝咕噜肉的用料

里脊肉 250g 菠萝 3/4个
青椒，胡萝卜，黄瓜 各1个 鸡蛋 1个
淀粉 适量 料酒 少许
盐 少许 番茄酱 3汤匙
白醋 少许 白糖 适量

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

菠萝去皮切丁，在盐水中浸泡10分钟左右。
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

青椒，胡萝卜，黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片，卷起来，裹上薄薄一层淀粉。
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

下锅炸肉，炸两遍，颜色金黄可捞出备用。
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

油热后，青椒，胡萝卜，黄瓜丁翻炒，加入少许白糖，盐，番茄酱。然后放入炸好的肉，稍微翻炒出锅。

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

因为家里有做宫保鸡丁剩下的胡萝卜和黄瓜所以放进去了，也可以当彩椒，洋葱，看个人口味。 我用的其实是鸡胸肉，不介意肥的可以用五花肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 心有蔷薇刺未拔 编写，未经授权不得转载

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