自制叉烧(烤箱版)

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沫沫和默默的
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最近迷之喜欢叉烧，经常会在下班买点叉烧，中了叉烧的毒，哈哈哈哈哈，周末大清早的不睡懒觉起来烤叉烧，哈哈哈哈哈哈

自制叉烧的用料

猪肉 500g 李锦记叉烧酱 3勺
姜 几片 酒 适量
盐 适量 生抽 一点点
老抽 一点点 蜂蜜 适量

自制叉烧的做法

自制叉烧(烤箱版)的做法图解1

步骤1

把肉洗好，切成条状，稍微厚一点点，然后进行腌制。放几片姜，一点点酒，一点点盐，然后拌一下，使它均匀。
自制叉烧(烤箱版)的做法图解2

步骤2

腌制了半小时到一个小时，已经入味以后，用叉子，在肉上叉一下，使它有点小孔，便于更好的入味。然后加入3勺李锦记叉烧酱，适量生抽和老抽，充分拌匀，包上保鲜膜，放冰箱静置一晚上。
自制叉烧(烤箱版)的做法图解3

步骤3

早上烤箱提前预热10分钟，把腌制了一晚上的肉拿出来均匀放在烤架上，下面放个烤盘包上锡纸，便于后面清理烤箱，盘里放一点清水，以防上面酱汁掉落导致烤盘起烟糊掉。然后上下200度，烤20分钟。
自制叉烧(烤箱版)的做法图解4

步骤4

20分钟后拿出来翻面，然后把准备好的蜂蜜均匀涂在肉的两面，把刚刚放上面的面翻面，继续放进烤箱上下200度烤20分钟。根据自己的口味，如喜欢吃稍微干和焦一点点的，适当的调整时间。因为大家烤肉的厚度大小不会都一致，所以时间需要自己适当把握，烤肉过程中注意观察，以免把肉烤焦。
自制叉烧(烤箱版)的做法图解5

步骤5

装盘出炉，叉烧就做好啦～～希望大家都能吃到美味的自制叉烧～～

自制叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 沫沫和默默的 编写，未经授权不得转载

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