鲜芋仙

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鲜芋仙的用料

紫薯 适量 南瓜 适量
芋头 适量 红豆 适量
薏米 适量 木薯粉 适量
红糖 适量 纯牛奶 适量

鲜芋仙的做法

鲜芋仙的做法图解1

步骤1

把紫薯，芋头，南瓜去皮，切成小丁分别上锅蒸熟（切丁是为了蒸熟的时间快一点，切片也是可以的）
鲜芋仙的做法图解2

步骤2

把蒸熟的紫薯压碎成泥，喜欢甜一点的也可以在这个时候趁热加点白砂糖进去，不加也可以，然后放入适量的木薯粉揉成一个面团（蒸熟的紫薯里面有水分，所以倒入木薯粉的时候先不要加水先，如果蒸东西的器皿里水太多就倒一点点出来，如果水太少就加点水或者牛奶都可以）南瓜，芋头的面团也是这样做
鲜芋仙的做法图解3

步骤3

把揉好的面团分成若干份，再搓成细长条，为了防止太沾，可以在案板上撒一点木薯粉
鲜芋仙的做法图解4

步骤4

把它切成一段一段的，为了防止粘在一起，在它们身上撒一点木薯粉
鲜芋仙的做法图解5

步骤5

把红豆和薏米放在锅里煮熟，如果想快一点，也可以用高压锅煮 （忙着忘记拍照了）
鲜芋仙的做法图解6

步骤6

烧一锅开水，水开后放入芋圆，紫薯圆，南瓜圆，像煮汤圆一样，水开了，它们一个个浮起来了就好了
鲜芋仙的做法图解7

步骤7

取出来以后马上用凉水冲冲，这样吃起来比较Q
鲜芋仙的做法图解8

步骤8

烧一锅红糖水，开后放入煮好的芋圆和红豆，薏米煮一下下，装碗，根据自己喜好放入纯牛奶，一碗味道Q劲的鲜芋仙就完成了，本来还想放一点原来制作好的珍珠和葡萄干的，忘记了，呵呵，不过不要紧了，这样也很美味了！

鲜芋仙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 飞妈小厨 编写，未经授权不得转载

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