红豆煲

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1、上次从老家带来了很多的大红豆，这种红豆在北方多是做豆沙来吃，但是我觉得煮熟后直接食用也是一道美味，光是她那份颜色就令人着迷的！ 2、红豆有很多的食疗作用，比如“利小便、消胀、除肿、止吐”的功能；

红豆煲的用料

红豆 200g 白糖 20g
红糖 20g

红豆煲的做法

红豆煲的做法图解1

步骤1

准备食材
红豆煲的做法图解2

步骤2

红豆提前一晚清水浸泡
红豆煲的做法图解3

步骤3

浸泡好的红豆很饱满
红豆煲的做法图解4

步骤4

浸泡好的红豆放入砂锅 倒入红豆3-4倍的清水， 大火煮开，文火熬煮
红豆煲的做法图解5

步骤5

煮到红豆只有1倍左右的水分 放入白糖、红糖继续熬煮
红豆煲的做法图解6

步骤6

煮到只有红豆的一半水分 就可以离火
红豆煲的做法图解7

步骤7

可以搭配早餐/吐司/馒头...... 都是不错的选择

红豆煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载

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