香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

干香菇 12只 猪肉 250克
红椒 1个 姜 1块
小葱 少许 蚝油 适量
淀粉 少许 黑胡椒 适量
盐 适量 料酒 适量

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

香菇洗净，泡发。
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

猪肉切碎备用
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

肉馅里加入料酒，盐，黑胡椒，葱末姜末，少量蚝油拌均。再加入少许淀粉抓匀
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

泡好的香菇剪去蒂头。喜欢软糯的香菇，香菇可先焯水，喜欢有嚼劲用生的就行
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

把肉馅捏好丸子放在香菇上
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

放入锅内蒸，水开后10分钟就好了
香菇酿肉的做法图解7

步骤7

蒸好的肉丸在锅内焖2分钟再取出备用
香菇酿肉的做法图解8

步骤8

把碗里蒸肉丸的水倒入锅中，加入蚝油烧开，勾薄芡
香菇酿肉的做法图解9

步骤9

浇在肉丸上

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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