巧克力曲奇

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这款曲奇口感酥松，香 在传统的曲奇中加入了可可粉， 喜欢它略带点微微苦的口感， 就有点像生活，细细品味， 原来还是很美好的

巧克力曲奇的用料

无盐黄油 130克 低筋面粉 190克
可可粉 10克 糖粉 50克
蛋液 25克

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，和糖粉一起打发
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋液
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

再继续用电动打蛋器打发到体积变大，颜色变浅
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

可可粉和低筋面粉提前过筛混合均匀
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

加入到打发好的黄油中，用刮刀拌匀
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

拌匀成这样的面团，然后放入裱花袋中
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

烤盘上垫好油纸，将曲奇挤在烤盘上（用八齿的裱花嘴）
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热5到10分钟，然后将挤好的曲奇放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

出炉咯
巧克力曲奇#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

成品欣赏

巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

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