冬瓜薏米猪脚汤

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包包201605
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春天来了，就想吃点清淡鲜香的，简单蔬菜汤是不二的选择，而且满满的胶原蛋白，非常美容噢！

冬瓜薏米猪脚汤的用料

猪脚或者排骨 400克 冬瓜 500克
薏米 50克 姜 一小块
盐 适量 鸡精 适量
水 4-5碗

冬瓜薏米猪脚汤的做法

冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

猪脚飞水后，洗去浮沫，再加凉水和姜片至于高压锅里。注意水末过猪脚即可
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

薏米提前一小时泡开，洗净，放入锅里
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

冬瓜切块放入，注意不要切太薄了，不然没等到猪脚熟透，冬瓜就化成水了！
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

10分钟大火烧开后，转中火30分钟即可，开盖加盐调味。
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

再加小许鸡精提鲜，简单的蔬菜汤完成！鲜甜可口！
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

OK装盘
冬瓜薏米猪脚汤#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

据说餐前先喝汤，还可以减肥和增加饱腹感噢！

冬瓜薏米猪脚汤的烹饪技巧

1,要想汤透亮，猪脚在飞水的时候要细心洗去浮沫，我一般洗两三次。2,这汤不需要加油，因为猪脚熬的油脂已经足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 包包201605 编写，未经授权不得转载

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