小山布丁（6个）

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小山布丁的用料

牛奶 250g（500g） 淡奶油 90g（180g）
蛋黄 30g（60g） 全蛋液 15g（30g）
糖 33g（66g） 香草精 2滴

小山布丁的做法

步骤1

1、香草荚（切开刮籽）+牛奶250g（煮沸后离火焖5分钟） 2、淡奶油90g+糖33g+香草牛奶（煮热至80度） 3、全蛋液15g+蛋黄30g+香草奶（边加边搅拌） 4、过滤。 5、入烤箱中层，下火，150度，1小时 【烤好待凉后入冰箱冷藏，食用时淋上焦糖酱即可。】

小山布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 囦K 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 西点 零食 小吃

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