菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

菠萝 半个 青椒1个 1个
甜椒 1个 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉 适量
蛋液 一个蛋黄 油 适量
里脊 500克 黑胡椒 适量
彩椒 一个 山楂干 三片
柠檬 两片 蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

彩椒、青椒撕块
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

黑胡椒适量，加盐、生抽静置半小时
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝切小块
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

准备好的材料
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

加蛋液和淀粉抓匀
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

油锅七八成热下肉炸，所有肉炸好后集体倒入锅中二次炸1分钟为保持酥脆
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

将生抽、番茄汁、蚝油、蒸鱼豉油调成汁下所有配菜，加水淀粉勾芡
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

待汁已收好下炸好的肉颠炒几下出锅
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

盛盘

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 大摇大摆的活呗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 炸 炒

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