椰汁千层糕

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椰汁千层糕的用料

椰浆 400ml 马蹄粉 500g
水 1500ml 红片糖 4片

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

把500g的马碲粉对半分成两份，再每份马碲粉各用500ml的水搅拌均匀成粉浆待用……
椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

再把椰浆倒入其中一份的粉浆里，搅拌均匀……
椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

另外一分粉浆和糖水搅拌均匀成黄糖粉浆（这步非常重要，先用汤勺摇一勺粉浆倒到糖水里快速搅拌，糖水一定要热的，再把加过一勺粉浆的糖水倒入这份粉浆里快速搅拌均匀）
椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

最后就开始蒸啦，一层黄糖浆，一层椰浆……
椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

待凉了后就可以切块啦

椰汁千层糕的烹饪技巧

黄糖浆这一步一定要掌握好，糖完成溶解后，一定要趁糖水热的时候撞粉浆进去…………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 幸福knjw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 小吃 零食

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