草莓蛋奶挞

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微笑momo宝贝

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酸酸甜甜的草莓蛋奶挞

草莓蛋奶挞的用料

草莓 150克	牛奶 60克
淡奶油 160克	黄砂糖 60克
鸡蛋 2个	黄油 60克
糖粉 20克	低筋面粉 130克

草莓蛋奶挞的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、30g黄砂糖、鸡蛋倒入容器

步骤2

用手动打蛋器搅打至砂糖融化，放一边备用

步骤3

草莓去叶洗净

步骤4

切成小块

步骤5

在锅中加入20g黄砂糖，草莓块，中小火煮，用勺子翻拌

步骤6

煮到草莓变软出汁，关火放凉。

步骤7

把软化的黄油放入打蛋盆中

步骤8

筛入糖粉

步骤9

打发黄油

步骤10

加入低筋面粉和成团

步骤11

把派皮放模具中，用手按压均匀，再用叉子把底部叉些小孔。此时烤箱上下火预热180°

步骤12

把填好派皮的模具放入烤箱中层烤10-15分钟

步骤13

烤好派皮，把草莓酱、蛋奶水倒入模具中，入炉烤20-25分钟，至表皮上色，略有焦黄即可。

步骤14

成品图1

步骤15

成品图2

草莓蛋奶挞的烹饪技巧

1、烤箱温度仅为参考，具体得按照各自的烤箱调整； 2、这个塔真的很酥、很嫩，拿的时候切莫大意，断了摔了别怪我哈； 3、热吃的时候香味更好，也可以冷藏之后再吃，口感会硬点，热吃就嫩滑； 4、一时大意，还没有烤皮就把草莓酱放进去，所以你们看到的有两个红的。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

分类：痛风代谢综合征人群营养需求人群

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