蒜蓉粉丝开背虾

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一直都想尝试，没时间。这次请朋友吃饭，时间充裕，就做了这个，朋友说不错，很好吃！

蒜蓉粉丝开背虾的用料

鲜活虾 15只 龙口粉丝 80g
蒜蓉 50g 生抽 2大匙
砂糖 2小匙 清水 2大匙
胡椒粉 1/4小匙 盐 适量
香葱碎 适量 红椒碎 少许
料酒 适量 鸡粉 少许

蒜蓉粉丝开背虾的做法

蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

将虾洗净，从上面剪开，并且挑出虾线，放在旁边待用
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

粉丝过热水，出来后在冷水中过一遍，不要煮的太软，还要上锅蒸
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

将虾摆在粉丝上，准备酱汁
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

（忘记拍酱汁的做法了）锅内少许油，放入蒜蓉，炸至金黄，放入酱油，盐，糖，料酒，鸡粉等，加入少许清水煮沸，用勺子放置虾的上面，撒上红辣椒即可
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

大火蒸十分钟，出锅撒上葱花就可以上桌啦

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

虾可以用食品专用剪刀剪开，比较快，注意酱汁不要太咸，并且要撒一些到粉丝上才有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 麻麻的胖娃娃  编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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